季鉴真，浙江龙泉披云青瓷文化园有限公司董事长，披云青瓷文化园庄主，中国青瓷小镇创始人，他虽然所学专业为美术，但一直对市场营销、企业管理有志向。1997年，他辞去教委的工作，进入浙江天台酒厂。他协助企业创立“红石梁”啤酒品牌，并负责品牌运营。紧接着他又主管了公司的营销策划。在三年的责任考核中，使公司销售业绩始终保持100%以上的增长率，帮助企业从区域性品牌，走向全省各地，并使企业销售业绩实现几何数字增长。2007年，抱着创业梦想的季建真回到龙泉，他首先想到了龙泉的好水。季建真觉得，龙泉还是一方没有被大企业污染的净土，优质的水源，良好的生态环境，大可以在“水”上面做文章。“这么好的水在市场上应该有很好的前景！”他在作出市场预测之后，信心满怀地开始了“浙江披云食品股份有限公司”的创业生涯。