孙秀兰，女，汉族，江南大学食品学院教授，1976年3月出生于山东省聊城市，中国共产党党员；2005年毕业于江南大学食品安全专业并获博士学位。2011年聘为教授，2012年聘为博士生导师。2011年聘为教授，2012年聘为博士生导师。系教育部2012年“新世纪优秀人才支持计划”入选者，获得江苏省 “青蓝工程”学术带头人，获得2012年无锡市优秀科技奖，主要从事食品安全主动干预与防控研究，包括真菌毒素分子免疫技术、食品中痕量污染物的抗体制备、生物传感检测等方面。