吉宏武，广东海洋大学的教授、博士、硕士生导师，现任广东海洋大学食品科技学院院长、海洋食品研究所所长、水产品深加工广东省高校重点实验室副主任，国家对虾产业技术体系岗位科学家，上海海洋大学博士研究生导师。查看吉宏武老师的资料后发现，他主持科研课题多达18项；公开发表学术论文100余篇，其中SCI/EI收录12篇；主编著作1部；获科学技术奖4项。