赖卫华，教授，博士生导师，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定成员，江西省主要学科学术及技术带头人，江西省无公害农产品、绿色有机食品标准化技术委员会委员，农业部农产品质量安全风险评估实验室技术委员会委员，江西省食品安全专家库专家，江西省生猪产业化体系质量安全岗位专家，江西省畜牧兽医学会常务理事。主持在研和完成的国家级课题6个、省部级课题10项，发表学术论文100余篇，参编著作2部，申报专利74项，从2003年开始，聚焦于快速检测方法的研发及产业化，在食品安全领域制定了第一个农业部的免疫层析方法的行业标准。