1984年留校工作，现任南京师范大学旅游系主任、教授、博士生导师，南京师范大学旅游管理学科带头人，兼任教育部餐旅管理与服务类专业教学指导委员会主任委员，江苏省旅游学会副会长，中国旅游标准化委员会委员，中国地理学会旅游专业委员会委员，中国自然资源学会湿地专业委员会委员，国家级星级评定员，南京市经济社会发展咨询委员会委员。[1]
八十年代中期以来，黄震方教授一直从事旅游地理与旅游管理教学和研究工作。主持过国家自然科学基金2项、国家908专项课题1项、省社科基金、省软科学基金及国家旅游局等省部级课题多项，担任《全国旅游服务质量提升纲要》和《全国旅游标准化发展规划》主要执笔人，主持《华东地区红色旅游发展规划》、《常州市旅游发展规划》、《晋中市旅游发展规划》、《苏锡常地区休闲度假发展规划》、《无锡灵山旅游区总体规划》等横向课题80多项。主编与参编《饭店管理概论》、《海滨生态旅游开发模式研究》、《旅游地理》等教材和专著8部，在《地理学报》、《地理研究》、《生态学报》、《旅游学刊》等学术刊物发表论文100余篇。参与编写的《徐学概论——徐霞客及其游记研究》获江苏省哲学社科研究成果三等奖，曾获全国《旅游管理》优秀论文三等奖、全国首届陈传康旅游地理优秀学术论文奖、江苏省教委优秀教学二等奖和南京师范大学优秀教学一等奖、南京市哲学社科研究成果三等奖及“南京师范大学青年教师教学十佳”称号。
