徐岩
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徐岩
职称
教授
职务
江南大学副校长
获得荣誉
研究成果以第一完成人荣获国家技术发明二等奖（白酒领域唯一）
其他描述
徐岩教授长期从事传统酿造食品领域科学研究，首创风味导向酿造科学研究学术思想，围绕我国酿酒产业发展的重大需求，提出了基于风味导向的中国白酒理论研究学术思想，提升了中国白酒研究方法和理论创新，促进了我国白酒产业的技术升级和改造。先后主持国家十三五重点研发计划项目、“973计划”、“863 计划”、国家科技支撑计划、国家自然科学基金（重点项目）等国家级重大科研项目18项，研究成果以第一完成人荣获国家技术发明二等奖（白酒领域唯一）、中国专利银奖、教育部技术发明一等奖、中国轻工业联合会技术进步奖一等奖，中国商业联合会科学技术奖特等奖等国家级及省部级奖励10项
