中南林业科技大学食品科学与工程学院院长，稻谷及副产物深加工国家工程实验室主任
获得荣誉
享受国务院津贴专家，国家百千万人才人选，湖南省新世纪121第一层次人才工程人选
湖南农业大学博士、华南理工大学博士后，博士生导师，中南林业科技大学食品学院院长，二级教授，树人学者特聘教授；稻谷及副产物深加工国家工程实验室主任；中组部万人计划人才，国家重点领域“大米深加工与综合利用”创新团队首席专家，国家百千万人才人选，享受国务院特殊政府津贴；农业部农业科技杰出人才，农业部“稻米深加工与副产物综合利用”创新团队首席专家；湖南省科技领军人才，湖南省食品科学学科带头人；湖南省粮食加工首席专家，湖南省新世纪121第一层次人才工程人选，湖南省青年骨干教师。“Research in Health and Nutrition”、“Journal of Food Research”、 “Focusing on Modern Food Industry”等多家食品领域国际刊物编委，主讲《粮食工程导论》等课程。
留学瑞典隆德大学(Lund University)食品与营养系。先后发表包括SCI和EI收录在内的论文150多篇，编辑出版专著和高等学校教材4部，主编高校教材一本，副主编国家"十一五"规划教材一本，参编著作两部，先后承担和参加省部级和国家级课题19项，获国家科技进步二等奖一项，省部级科技进步一等、二等奖各两项，省部级三等奖两项，申报国家发明专利26项。“全国农业科研杰出人才"，率领粮食深加工研发团队，在粮食深加工领域取得了多项科研成果，为省内外粮食加工企业提供了多项技术服务，产生了较大的经济效益和社会效益。
