刘中秋教授现任广州中医药大学国际中医药转化医学研究所所长。于香港浸会大学获得中药学博士学位，并在香港浸会大学从事博士后研究工作。刘中秋教授曾在美国休斯顿大学药学院作访问学者，担任南方医科大学药学院分子药剂系教授，分子药剂学学科主任和药学院副院长。
同时，刘中秋教授是973计划项目"确有疗效的有毒中药科学应用关键问题的基础研究"项目专家组成员，兼任国家自然科学基金同行评议专家，中国药理学会药物代谢委员会（CSSX） ，美国药学学会会员(AAPS)，美国化学学会会员(ACS)和英国药理学会会员（BPS）。此外，刘教授是世界中医药学会联合会中药药剂学专业委员会常务理事、中华中医药学会专业委员会常务理事，广东省高等学校"千百十工程"国家级培养对象。
刘中秋教授研究领域为药代动力学，主要研究方向为中药药代动力学中影响中药药效和毒性的生物学因素及机理，从而评价中药活性/毒性成分的ADME/T成药性质。刘教授先后主持各类科研基金18项，其中国家级重点项目4项，参加美国NIH课题1项，在国际学术刊物上共发表SCI论文50多篇。还担任Molecular Pharmaceutics，Current Drug Metabolism，International Journal of Pharmaceutics，Journal of Pharmaceutical Sciences，PLoS One，Life Sciences 等国际期刊特邀审稿员。
